Pistachio VS Kacang Mete, Mana yang Lebih Baik untuk Kesehatan Jantung?

Liputan6.com, Jakarta – Kacang-kacangan dikenal sebagai camilan yang baik untuk kesehatan jantung karena mengandung lemak sehat, serat, dan antioksidan. Di antara berbagai jenis kacang, pistachio dan kacang mete (cashew) sama-sama menawarkan manfaat bagi jantung. 

Melansir laman Verywell Health pada Jumat (7/8/2026), ahli nutrisi Allison Herries mengungkapkan kacang mete dapat membantu menurunkan risiko penyakit kardiovaskular. Penelitian menunjukkan bahwa konsumsi kacang tersebut secara rutin dapat membantu penurunan kadar kolesterol total dan kolesterol LDL (kolesterol “jahat”) yang dapat menumpuk di dinding pembuluh darah.

Manfaat tersebut disinyalir berasal dari kandungan lemak tak jenuh tunggal dan lemak tak jenuh ganda yang cukup tinggi pada kacang mete. 

Meski mengandung lemak jenuh lebih banyak dibanding beberapa jenis kacang lainnya, sebagian besar lemak jenuhnya berupa asam stearat yang dianggap tidak memberikan dampak besar terhadap kesehatan jantung.

Selain itu, kacang mete juga mengandung magnesium yang dapat membantu melemaskan pembuluh darah dan mendukung tekanan darah tetap sehat. 

Kandungan antioksidannya juga berperan mengurangi peradangan yang berkaitan dengan penyakit jantung.

Pistachio

Selain kacang mete, pistachio juga mengandung lemak sehat, serat, dan antioksidan yang mendukung kesehatan jantung. 

Dibandingkan dengan mete, kandungan lemak pada pistachio lebih rendah. Namun, di antara berbagai jenis kacang, pistachio memiliki kadar lemak tak jenuh yang paling tinggi. Lemak tersebut dapat membantu memperbaiki kadar kolesterol dan menurunkan risiko penyakit kardiovaskular.

Jenis kacang yang sedang ramai diolah jadi berbagai hidangan manis ini juga mengandung antioksidan dalam jumlah lebih tinggi dibanding banyak jenis kacang lainnya, termasuk mete. 

Beberapa antioksidan tersebut antara lain tokoferol, fitosterol, dan xantofil yang membantu melindungi tubu dari stres akibat radikal bebas berlebih (oxidative stress) dan peradangan.

Fitosterol dalam pistachio juga diketahui dapat membantu mengurangi penyerapan kolesterol selama proses pencernaan. 

Di samping itu, pistachio disebut dapat membantu menjaga fungsi lapisan paling dalam pembuluh darah sehingga menyokong kesehatan sistem kardiovaskular.