Vietnam membangun basis data keamanan pangan nasional dan secara proaktif menilai risiko.

Kolaborasi ini memungkinkan pembaruan faktor risiko tinggi secara cepat; setelah terdeteksi, pihak-pihak terkait akan berkoordinasi untuk melacak asal-usul dan menarik produk tersebut. Berdasarkan data yang diperbarui, badan pengatur dapat secara proaktif menilai dan memprediksi potensi bahaya keamanan pangan (kimia, mikrobiologi, terkait alergen, dll.).

Penilaian risiko, yang dilakukan sesuai dengan pedoman Komite Standar Pangan Internasional CODEX (penilaian risiko, manajemen risiko, dan komunikasi risiko), berfungsi sebagai dasar bagi badan pengatur untuk membuat keputusan pengendalian (inspeksi negara terhadap makanan impor; ketertelusuran makanan; inspeksi pasca-produksi makanan, produksi makanan, dan tempat usaha).

Kementerian Kesehatan sedang membangun, mengelola, dan mengembangkan basis data dan infrastruktur teknis sistem informasi keamanan pangan nasional, berdasarkan pembaruan dan pengintegrasian informasi dan data dari seluruh sektor keamanan pangan; menghubungkan data dari provinsi dan kota, sehingga dapat dengan cepat mengeluarkan peringatan atau menangani pelanggaran keamanan pangan, dengan tujuan untuk menggeser manajemen keamanan pangan dari "mengendalikan setiap tahap secara individual dan menanggapi secara pasif" menjadi "mengelola seluruh rantai nilai pangan berdasarkan risiko" dan "pencegahan dini" melalui analisis risiko.

Sumber: Vietnam.vn. Baca selengkapnya di sumber